Servizi HCCP
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Documenti HACCP e Autocontrollo
La nostra azienda redige rapidamente documenti per l’autocontrollo alimentare e il sistema HACCP, che, pur essendo correlati, non sono la stessa cosa. L’autocontrollo alimentare è un concetto più ampio che implica la responsabilità dell’Operatore del Settore Alimentare (OSA) di garantire l’igiene e la sicurezza degli alimenti. Il sistema HACCP è un insieme di pratiche per applicare l’autocontrollo in modo organizzato. Offriamo manuali, registri e piani di campionamento adatti alle esigenze specifiche.
